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さつきの食いしん坊日記

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秋本番

  1. 2017/09/30(土) 12:57:09_
  2. 未分類
  3. _ comment:4
芸術もといきたいところですが 残念ながらそちらは母のお腹に
  置いてきたのか 末っ子ゆえ残ってなかったのか..

朝から炊き込みご飯三種
 栗・サンマ・ハラス(鮭)


125c.jpg

残りをおにぎりにして冷凍しようと冷ましていたら、これ持って
 どこかへ行く?っと誘われたけど、紅葉にはまだ早いしと
 丁重に?お断り  今日はスケジュールが詰まってます

夕方から 3日分の買い出し
 実はいもこさんのブログで見かけた味噌煮込みうどんが
  作りたく アドバイス通り牛蒡と豚バラは忘れず買って
  後は夫が食べたいらしい物が レジのカゴに入ってました
 小芋..とうもろこし.パイナップル いつも通りです
味噌煮込みうどんは、初物?です  美味しかった~


123.jpg

この冬我が家の食卓に頻繁に登場することでしょう
いもこさん有難うございました

 

朝から美味しそうな炊き込みご飯

  1. 2017/09/30(土) 20:32:02 |
  2. URL |
  3. いもこ
  4. [ 編集 ]
今晩は

さつきさんのお宅は朝からお手間入りの炊き込みご飯を作られるのですね。
盛り付けもとても美しく、食欲をそそられます。

さつきさんは関西?ですね。
私はお味噌汁などは米や麦みそを使いますが、味噌煮込みうどんとトン汁、鯖の味噌煮だけは、昔からの習性で豆の赤みそを使って作ります。

味噌煮込みはお初ですか?
時にはいいでしょう。


味噌煮込み

  1. 2017/10/01(日) 00:25:40 |
  2. URL |
  3. さつき
  4. [ 編集 ]
いもこさん
 こんばんは~

気温が下がってきたので お米は洗って一晩漬け置くのですが
 張り切って5合+3合+3合用意してしまったので 一気に作りました
 栗は圧力鍋の時間を少なくしたら 香りも残り上手く仕上がりました

味噌煮込み ホントに美味しく夫は次の日ご飯にかけてました
お味噌の使い分け、これはご実家の味を引き継がれてるのでしょうか?
麦みそは 母.姉が長年送ってくれたましたが 今は豆味噌を作り
 無くなれば既製品で済ませます、
そろそろ仕込み時期ですね、おかげで今年は大豆が上手く蒸せそうです
  ありがとうございました



 

味噌煮込み

  1. 2017/10/01(日) 07:42:47 |
  2. URL |
  3. なべちゃん
  4. [ 編集 ]
我が家もうどんは主人が好きなので・・・
1人土鍋で作ります
私は小さい土鍋、主人は大きい土鍋です
いもこさんが仰るように味噌は赤味噌です
鍋焼きうどんも美味しいよ
主人が卵が好きなので必ず入っています

味噌煮込み

  1. 2017/10/01(日) 11:23:34 |
  2. URL |
  3. さつき
  4. [ 編集 ]
なべちゃん
 こんにちは

我が家は 夫が蕎麦党なので おうどんはすき焼きの後に
 登場するくらいでしたが  味噌煮込みはウハウハものでした

この冬仕込んだお味噌が切れたのですがもう少し気温が
下がらないとカビが心配なので 美味しいお味噌を探しています

さて、今夜は何を食べようかなあ


 
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