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さつきの食いしん坊日記

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今のマイブームは..

  1. 2016/06/06(月) 22:34:12_
  2. 未分類
  3. _ comment:4

00110967.jpg

いちごの季節が終わり 次は何にハマろうかな~と探していたところ
 ラジオで  甘酒が呑む点滴と言われてるとか
今年の夏は これや~と 麹や本店から冷凍の甘酒と
 ついでに500グラムの麹を取り寄せました
以前の塩麹ブームでは 既製の物を買っていたのですが
仲良しのどなたかのブログで たしか塩麹を作られると
書かれてあったのを思いだし なべちゃんに聞いていただきました
(なべちゃんありがとう そしてどなたか覚えてなくて ごめんなさい)
左は 納豆、ニンジン、昆布、ゴマで麹納豆 
右は後5日間寝かせたら 塩麹が出来上がります 
 
不器用で1つしか出来ないのですが 何かに夢中にならないと
 不安な厄介な性格です 見つかって良かった♪


  1. 2016/06/07(火) 06:26:08 |
  2. URL |
  3. ちあき
  4. [ 編集 ]
◆何かに!夢中になるって、、最高の人生です
10年くらいのスパンで、夢中になったことや、季節的に
お気に入りであったり、それぞれ、、幸せですネ!(#^.^#)

◆甘酒は、いいって何かで 聞いたことがあります、、ワタクシも
作りませんが、飲むかな~、、 あ!忘れていました
この頃、生姜を皮ごとすってレモンとホットで飲んでいます、
身体が温まるような、気がします、低体温なので、、いいかなと?

  1. 2016/06/07(火) 07:19:48 |
  2. URL |
  3. なべちゃん
  4. [ 編集 ]
さつきさん 参考になってよかった~

私も聞く前に確かにブログで見たからとnekoさんのブログ検索をしたのですけど、ヒットしたのには作り方が書いてなかったのでいもこさんにIMで聞きました。

やはり探してくださったけどブログの日付がわからなくて、覚えているのを書いてくださいました。

出来上がるのが楽しみね
甘酒はNHKでやっていましたね

麹や本店からお取り寄せ、流石ですね

生姜

  1. 2016/06/07(火) 20:33:06 |
  2. URL |
  3. satsuki
  4. [ 編集 ]
ちあきさん
ありがとうございます
はい、何事も思いつきで始めるのですが
 途中 投げ出したものが・・です
 が、その中でもこれだけは続きそうと思ったのが料理でした

レモンと生姜、体が温まりそうですね
そう言えば、外でいただく甘酒の上に、チョコットおろしショウガが乗せて
 有るような・・

塩麹

  1. 2016/06/07(火) 20:47:33 |
  2. URL |
  3. satsuki
  4. [ 編集 ]
なべちゃん
 ありがとうございました

仲良しの どなたかのブログで 「塩麹が無くなったので作ります」と有り
分量は無かったですね
その時 お聞きしておけば、なべちゃんの手を患さなくてすんだのに
 ごめんなさい
何年か前、ブームになったときの本は有るのですが この際確かな情報を
 得たく 麹や本店となった次第です
納豆が苦手な友人と 麹納豆も取り寄せたのですが 常備食べるとなると
高くつくので 仕込んでみました
試行錯誤 なかなか良き味に仕上がりましたよ~
 
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